Geisha, Black Honey

Hay cafés que se beben y otros que parecen florecer dentro de la taza. Ycuhiti es uno de ellos: un Geisha cultivado a 1,600 metros en Finca El Encino, Miramar, Oaxaca. Su fragancia abre con jazmín, mandarina y un delicado toque de anís, anticipando una taza elegante y expresiva. Al probarlo, el jazmín permanece mientras la mandarina se entrelaza con cacao y té negro, acompañados por una acidez málica vivaz y refinada. Su cuerpo medio y cremoso sostiene un dulzor profundo y un final limpio y persistente. Una taza luminosa y delicada que invita a descubrir, sorbo a sorbo, la extraordinaria complejidad que puede esconder una flor.

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